Zeytin

Masmana Zeytin Grubunda; siyah, yeşil çizik, yeşil dolgulu ve yeşil kırma zeytin grupları bulunur.

Sofralık zeytin, yüksek oranda yağ içerdiğinden, kalori ve biyolojik değeri oldukça yüksek bir gıda maddesidir.

Sofralık yeşil zeytin hasadı meyve kabuk renginin koyu yeşilden açık yeşile döndüğü ve hafif sarardığı zaman başlar. Meyve kabuğu rengine pembe düşünceye kadar devam eder. Pembeleşmeden hasat bitirilir.

Sofralık siyah zeytin hasadı meyve kabuk rengi siyaha döndükten sonra, meyve eti renginin koyu kırmızı tona ulaşması ile başlar.

Siyah Zeytin

İncele

Yeşil Çizik Zeytin

İncele

Yeşil Dolgulu Zeytin

İncele

Yeşil Kırma Zeytin

İncele